La Table d’Hôtes
Un profumo di edonismo
Chef Damien Litaudon
Dal 2017, si è sviluppata una connessione evidente tra lo Chef Damien Litaudon e la Maison Palmer & Co. Una connessione semplice e autentica fondata su una ricerca: quella del gusto giusto. Formato da prestigiosi Chef come Philippe Da Silva e Judith Baumann, Damien Litaudon ha collaborato molto presto con Xavier Berdin, Chef de Cave della Maison Palmer & Co, per creare abbinamenti cibo-vino di grande precisione ed emozione. Nel corso delle stagioni, Damien Litaudon firma una cucina gastronomica essenziale e precisa, al tempo stesso moderna e decisamente creativa, impegnata nella valorizzazione e nella tutela del patrimonio regionale.
L’esperienza Palmer & Co
La Maison d’hôtes è stata immaginata per immergervi nel cuore dell’universo Palmer & Co. Ogni dettaglio rivela le molteplici sfaccettature di questo vino d’eccezione e vi introduce alla delicatezza delle diverse cuvée della Maison. Che condividiate un flute all’ombra di un angolo verde o che assaporiate gli abbinamenti meticolosamente creati dal nostro Chef, sarete immersi in un’esperienza intima e autentica.
Concedetevi un viaggio gastronomico ed enologico memorabile e lasciatevi incantare dall’esperienza Palmer & Co al Domaine du Chalet.
Pranzi privati & eventi intimi
Il Domaine du Chalet accoglie i vostri eventi privati e professionali in una cornice elegante e storica, nel cuore della Montagna di Reims. Offre condizioni ideali per l’organizzazione di pranzi su misura, riunioni riservate ed esperienze di abbinamento cibo-vino, che uniscono rigore professionale, gastronomia e scoperta enologica. Contattateci
L’esperienza Palmer & Co
Conversazione tra Chef