Chef de cuisine de la Maison Palmer & Co, Damien Litaudon propose au fil des saisons une cuisine gastronomique épurée et précise, moderne et particulièrement créative tournée vers la promotion et la protection du patrimoine régional.
Formé par de prestigieux Chefs tels que Philippe Da Silva ou Judith Baumann, Damien Litaudon s’est associé à Xavier Berdin, Chef de Cave de Champagne Palmer & Co pour délivrer avec justesse et émotions de subtils accords mets et vins.
La Maison d’hôtes a été pensée pour faire vivre une expérience Palmer & Co, pour dévoiler aux hôtes toutes les facettes de ce vin d’exception et révéler la subtilité des différents Champagnes de la Maison. Que ce soit en partageant une flûte à l’ombre de ce paradis végétal ou bien à table en découvrant les accords préparés par le Chef, vivez une immersion intimiste dans l’univers Palmer & Co.
Venez vivre une expérience gastronomique et œnologique inoubliable, vivez l’expérience Palmer & Co au Domaine du Chalet !
