Les Ateliers Dégustation

Les Ateliers Palmer & Co

Champagne Palmer & Co ouvre les portes de son pavillon historique pour vous faire vivre un moment privilégié. Découvrez l’histoire et l’esprit de la Maison ainsi que les secrets de la dégustation du champagne à travers deux ateliers sur-mesure. Cette immersion intimiste, accessible à tous, vous plongera dans les secrets de la signature Palmer & Co dans un esprit ludique et convivial. Du lundi au vendredi sur réservation.

Les Grands Terroirs de la Montagne de Reims

70 € / pers – Atelier jusqu’à 8 personnes (Durée 1h30)

Plongez dans l’univers de la Maison Palmer & Co au travers de trois signatures emblématiques : Brut Réserve, Blanc de Blancs et Grands Terroirs.

Ce parcours œnologique vous emmènera à la découverte de l’expression des grands terroirs de la Montagne de Reims, de son environnement et de son climat.

Lors de cet atelier ludique et interactif, vous découvrirez les différentes facettes de ces cuvées emblématiques ainsi que les clés pour mieux appréhender l’art de la dégustation.

Le Temps en Héritage

120 € / pers – Atelier jusqu’à 8 personnes (Durée 2h00)

Présenté comme le quatrième cépage chez Palmer & Co, le temps est indissociable du style de la Maison.

Découvrez toute la finesse et la complexité aromatique caractéristiques des vins Palmer & Co.

Cet atelier vous emmènera au-delà du champagne, tant les vins entrent ici en résonance avec le terroir, l’histoire, le temps, le savoir-faire et le style inimitable initié par nos aînés. Vous vivrez un moment hors du temps autour des cuvées Brut Réserve, Extra Réserve, Amazone de Palmer ainsi qu’un millésime ancien issu de notre collection. Dégustation accompagnée d’une assiette gourmande..

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