Spiedini di pollo delicati alle arachidi

Ricetta

Passo 1
Tagliare il pollo a cubetti e infilzarli sugli spiedini.

Passo 2
In una ciotola, mescolare il burro di arachidi, la salsa di soia, il miele, l’aglio tritato, lo zenzero e l’olio di sesamo.

Passo 3
Spennellare i pezzi di pollo con questa marinata e lasciare riposare in luogo fresco per 30 minuti.

Passo 4
Cuocere gli spiedini in forno oppure in padella per 10-12 minuti, girandoli di tanto in tanto.

Passo 5
Cospargere con arachidi tritate e servire ben caldi.

Ingredienti

• 500 g di petto di pollo
• 3 cucchiai di burro di arachidi
• 1 cucchiaio di salsa di soia
• 1 cucchiaio di miele
• 1 spicchio d’aglio
• 1 cucchiaio di olio di sesamo
• 1 cucchiaino di zenzero grattugiato
• Qualche arachide tritata
• Sale e pepe q.b. (quanto basta)