POUR 4 PERSONNES - ASSEZ FACILE ET BON MARCHÉ

Recette
Préparation 20 minutes
Pas de cuisson
Étape 1
Coupez le chapeau des pommes et évidez-les délicatement à l’aide d’une cuillère parisienne, en faisant attention de ne pas les abîmer. Citronnez-les et coupez leur chair en petits bâtonnets.
Étape 2
Lavez le cœur de céleri. Passez rapidement les champignons sous l’eau et coupez-les en bâtonnets de la même taille que les pommes.
Étape 3
Mélangez délicatement l’ensemble. Ajoutez le cerfeuil ciselé. Arrosez d’huile, salez, poivrez et remplissez les cavités de chaque pomme avec cette préparation. Servez bien frais.
♥A déguster avec le Blanc de Blancs de Palmer & Co.
Ingrédients
- 4 pommes granny Smith
- 125 g de crevettes grises décortiquées
- 1 cœur de céleri
- 4 champignons de paris
- 2 brins de cerfeuil
- 1 citron
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- sel
- Poivre