Gebratene Foie Gras mit geschmorten Feigen

Rezept

Schritt 1
Die Feigen waschen und vierteln.

Schritt 2
Die Feigen mit dem Honig und dem Zimt in einem Topf bei niedriger Hitze 10 bis 15 Minuten schmoren lassen.

Schritt 3
Die Foie-Gras-Scheiben mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 4
Eine Pfanne ohne Fett erhitzen und die Foie-Gras-Scheiben auf jeder Seite etwa 1 Minute anbraten.

Schritt 5
Heiß zusammen mit den geschmorten Feigen servieren.

♥ Genießen Sie dieses Gericht mit Amazone von Palmer & Co.

Zutaten

• 4 Scheiben rohe Foie Gras (je ca. 80 g)
• 8 frische Feigen
• 1 EL Honig
• 1 Prise gemahlener Zimt
• Salz und Pfeffer