
Gebratene Foie Gras mit geschmorten Feigen
Für 4 Personen
Rezept
Schritt 1
Die Feigen waschen und vierteln.
Schritt 2
Die Feigen mit dem Honig und dem Zimt in einem Topf bei niedriger Hitze 10 bis 15 Minuten schmoren lassen.
Schritt 3
Die Foie-Gras-Scheiben mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 4
Eine Pfanne ohne Fett erhitzen und die Foie-Gras-Scheiben auf jeder Seite etwa 1 Minute anbraten.
Schritt 5
Heiß zusammen mit den geschmorten Feigen servieren.
♥ Genießen Sie dieses Gericht mit Amazone von Palmer & Co.
♥ Amazone
Zutaten
- 4 Scheiben rohe Foie Gras (je ca. 80 g)
- 8 frische Feigen
- 1 EL Honig
- 1 Prise gemahlener Zimt
- Salz und Pfeffer
Gastronomie
Unsere Rezepte
Als Begleitung zur Verkostung unserer Cuvées


