La Réserve

La Réserve est une cuvée sans compromis, véritable signature du style Palmer & Co. Elle est née d’une recherche constante d’équilibre, de fraîcheur et de caractère, pour proposer un champagne immédiatement lisible et reconnaissable. Elle réunit la diversité de nos terroirs et de notre savoir-faire à travers plus de 50 crus, issus en majorité de premiers et grands crus et dominés par le chardonnay.

La bouche est à la fois expressive et structurée, toujours portée par une fraîcheur et une précision remarquables, marque signature des terroirs de la Montagne de Reims, qui apportent tension, élégance et plaisir immédiat.

Après un minimum de trois ans de vieillissement sur lies, La Réserve développe une texture raffinée, une effervescence délicate et une finale fraîche et persistante, qui en font un champagne aussi accessible que mémorable. Sa force réside dans sa continuité vivante : chaque assemblage intègre 30 à 40 % de vins de réserve issus des précédents assemblages. Un repère fiable, constant et sans compromis, incontestablement Palmer & Co.