
Tandoori-Garnelen
Für 4 Personen
Rezept
Schritt 1
Die Marinade zubereiten, indem die Gewürze mit dem Joghurt, dem Zitronensaft sowie dem fein gehackten Ingwer und Knoblauch vermischt werden.
Schritt 2
Die Garnelen schälen. Anschließend zur Marinade geben und gut vermengen. Etwa 1 Stunde marinieren lassen.
Schritt 3
Den Salat in feine Streifen schneiden und auf einer tiefen Servierplatte verteilen.
Schritt 4
Die Garnelen aus der Marinade nehmen und bei starker Hitze 1 bis 2 Minuten pro Seite anbraten. Noch heiß auf dem Salat anrichten. Mit Olivenöl beträufeln, nach Geschmack würzen und sofort servieren.
Dieses Gericht mit Basmatireis servieren und mit einigen frischen Minzblättern garnieren.
♥ Genießen Sie dieses Gericht mit Palmer & Co Rosé Solera oder Blanc de Noirs.
Zutaten
- 20 Garnelen
- 2 gehäufte EL Tandoori-Gewürzpulver
- 1 Becher Naturjoghurt
- 1 Zitrone
- 1 Stück frischer Ingwer
- 1 Knoblauchzehe
- 1 großer Kopf Treviso-Radicchio
- 4 EL Olivenöl
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer
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