Tandoori-Garnelen

Rezept

Schritt 1

Die Marinade zubereiten, indem die Gewürze mit dem Joghurt, dem Zitronensaft sowie dem fein gehackten Ingwer und Knoblauch vermischt werden.

Schritt 2

Die Garnelen schälen. Anschließend zur Marinade geben und gut vermengen. Etwa 1 Stunde marinieren lassen.

Schritt 3

Den Salat in feine Streifen schneiden und auf einer tiefen Servierplatte verteilen.

Schritt 4

Die Garnelen aus der Marinade nehmen und bei starker Hitze 1 bis 2 Minuten pro Seite anbraten. Noch heiß auf dem Salat anrichten. Mit Olivenöl beträufeln, nach Geschmack würzen und sofort servieren.

Dieses Gericht mit Basmatireis servieren und mit einigen frischen Minzblättern garnieren.

♥ Genießen Sie dieses Gericht mit Palmer & Co Rosé Solera oder Blanc de Noirs.

Zutaten

• 20 Garnelen
• 2 gehäufte EL Tandoori-Gewürzpulver
• 1 Becher Naturjoghurt
• 1 Zitrone
• 1 Stück frischer Ingwer
• 1 Knoblauchzehe
• 1 großer Kopf Treviso-Radicchio
• 4 EL Olivenöl
• Salz und frisch gemahlener Pfeffer