Für Palmer & Co bedeutet die Kreation eines Champagners sowohl das Werk der Natur als auch das Werk des Menschen. Wir kombinieren auf harmonische und leidenschaftliche Weise die verschiedenen Rebsorten, Crus, Jahrgänge und Reserveweine, bis wir den perfekten Einklang finden; eine sich unablässig erneuernde Suche mit dem Ziel der selbstverständlichen Pracht, die einen großen Champagner ausmacht.
Es ist eine außergewöhnliche Präzisionsarbeit, die den Palmer-Stil auszeichnet: Ausgewogenheit und Eleganz.
